Panna cotta

Comment réaliser une dizaine de panna cotta?
Ingrédients nécessaires:
1/2 l de lait
1/2l de crème liquide
5 feuilles de gélatine
des gousses de vanille
80g de sucre

Faire bouiller le lait et la crème avec les gousses de vanille.
Lorsqu'elles ont suffisamment infusé, les retirer.

Pendant ce temps, mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Rajouter dans le lait le sucre puis les feuilles de gélatine détrempées.
Mélanger au fouet vigoureusement.

Versez dans des ramequins soit en laissant nature, soit en mettant au fond des ramequins du coulis de fruits, du chocolat blanc ou noir, du caramel....
On peut aussi incorporer dans l'appareil des fruits frais comme des fraises, des framboises, ou alors encore des fruits en boite.
Chacun donnera sa variation en fonction de ses gouts.

Mettre au frais et attendre entre 6h et 12h pour que la gélatine prenne bien.
C'est un dessert d'été parfait que vos convives ou vous même apprécierez.